Отдел продаж примет Ваши заявки по тел.: 0512 555 999, 0512 57 18 38

Чёрный чай Бриллиантовый Дракон

Черный чай - это чай, который прошел максимально длинную технологическую цепочку изготовления. В Китае его называют красным, что создает изрядную путаницу, потому как в Европе красный чай называют улун. В отличие от зеленого чая или улуна черный чай в процессе производства подвергается 100% ферментации.

Завяливание – Скручивание – Полная ферментация – Сушка

Химический состав чая очень сложен. Из основных биологически активных веществ прежде всего нужно отметить кофеин и дубильные вещества, кроме того в чае содержаться витамины В1, В2, РР, К, Р и С, пантотеновая кислота (В3). Витамины В1, Р и С в большом количестве содержаться в зеленом чае.

Заваривание черного чая Бриллиантовый Дракон производится горячей водой (90-100%), чай настаивается от 2 до 5-7 минут. Готовый чай имеет широкое разнообразие цвета настоя: от светлого золотистого до яркого красно-коричневого. Специалисты подмечают, что если у зеленого чая аромат более «травяной», то у черного — более «смолистый» с характерной терпкостью; зеленый чай обладает «освежающей» горчинкой, а горечь черного чая — «более тяжелая». «Цветочный» аромат черного чая более сильный, но у зеленого он более богатый, более оттеночный.